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BarTrending LAB 2

Sección 1: Elaboración de Jarabes Artesanales
1
Presentación del curso
2
Frambuesa y Piña
3
Kión y Albahaca
Sección 2: Coctelería Creativa
1
Coctelería Creativa
Sección 3: Coctelería TIKI Historia Conceptos
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Coctelería TIKI: Historia, conceptos y su forma influyente en la coctelería
Sección 4: Elaboración de jarabes Tiki y FALERNUM
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Aprendiendo a elaborar los jarabes Tiki y aprendiendo a hacer el FALERNUM
Sección 5: Elaboración de Cocteles Tiki
1
Elaboración de Cocteles Tiki
Sección 6: El mundo del café
1
Historia de bebidas con café
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Preparación de bebidas con café
Sección 7: BPM - Buenas prácticas de manipulación - Higiene personal y sanidad en el bar
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BPM: Buenas prácticas de Manipulación
Sección 8: Introducción a la enología y maridaje
1
Introducción al mundo del vino y maridaje
Sección 9: Ritual de Apertura del Vino
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Ritual de Apertura de un Vino Blanco, Tinto y Rose
Sección 10: Vinos Espumosos o Espumantes
1
Vinos Espumantes
2
Ritual de apertura del Vino Espumante
Sección 11: Elaboración de bebidas a base de Espumantes
1
Elaboración de bebidas a base de Espumantes
Sección 12: Vinos Fortificados - Vermouth - Oporto - Sherry
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Vinos Fortificados -Vermouth – Oporto – Sherry
Sección 13
1
Examen Final
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